About

23:38 Gaelle Soder 2 Comments


Catch a ride for a journey around the world, where food, nature, and other wonders meet to make life happier.

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Embarquez pour un voyage autour du monde, ou nourriture, nature, et autres merveilles se rencontrent pour une vie plus heureuse.




My nomad cuisine is a place for sharing, meeting, thinking and savouring. 
Food and cooking have always been my passion, and I’m gathering inspiration from my travels, the people I meet, readings, to create original and tasty recipes. I’m not a fussy eater, and love discovering new ingredients and flavours. 
I’d say that my taste for adventure in real life is also true in my cooking style: I like trying new things, new original combinations of flavours, trying new cuisines from around the world, new techniques, or rethink my favourite dishes.
My biggest source of inspiration in cooking? Mother Nature and its incredible diversity of edible things all around this beautiful planet. Fruits, vegetables, seeds, flowers, leaves… it is these ingredients in their purest form that make me want to cook dishes that reflect this delicious diversity.
At home, we’ve always cooked a lot from scratch, and eaten a lot of fruits and vegetables (a lot of them grown in the family’s garden), but also plants and other wild foods, like mushrooms that I’ve always loved going foraging for with my dad. I cannot find words to describe how thankful I am for this culinary education in the countryside, learning to love my food the “natural” way.

On this blog, you’ll find a big diversity of recipes, inspired by my french and Italian origins, my travels… but mostly inspired by nature and the incredible diversity of flavours that is offered to us. The recipes I’m sharing are mostly vegetarian, sometimes vegan, made with the purest and least transformed ingredients possible. “Homemade and wholesome” is the rule in my kitchen, and I hope it will make its way to yours too…

Who am I?
Born and raised in the beautiful region Alsace, in the North East of France, trained and experienced in Social and Cultural Intervention, I have left my sweet home 5 years ago to travel the world. I travelled and lived in different countries (Australia, Fiji, New Zealand, England and now Canada) since, collecting experiences, discoveries and great memories.
I have started this blog about 3 years ago as a way to share recipes and my passion for food with family and friends, and other foodies around the world. 








My nomad cuisine est un lieu de partage, de gourmandise, de rencontre, de réflexion. 
Passionnée de cuisine depuis toujours, je me nourris de mes voyages, rencontres, lectures, pour créer des recettes originales et savoureuses. Je ne suis pas difficile, et aime découvrir de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs. On pourrait dire que mon goût pour l’aventure dans la vie, se retrouve un peu dans ma cuisine : j’aime essayer de nouvelles choses, tenter des combinaisons de saveurs originales, m’essayer à de nouvelles cuisines venues d’ailleurs, à de nouvelles techniques, ou même repenser mes plats favoris. 

Ma plus grande inspiration en cuisine? Dame nature et l’incroyable diversité de choses comestibles qu’elle nous offre aux quatre coins de cette belle planète. Fruits, légumes, graines, fleurs, feuilles…  ce sont les ingrédients dans leur forme la plus pure qui me donnent envie de cuisiner des mets reflétant cette délicieuse diversité. 
À la maison, on a toujours beaucoup cuisiné maison, et mangé beaucoup de fruits et de légumes (dont beaucoup poussait dans le jardin familial), mais aussi de plantes et autres comestibles sauvages, comme les champignons que jai toujours adoré ramasser en forêt avec mon père. Je ne peux trouver de mots assez éloquents pour exprimer ma gratitude pour cette éducation culinaire à la campagne, et l’apprentissage du goût des choses au naturel.


Sur ce blog vous trouverez donc des recettes très variées, inspirées par mes origines françaises et italiennes, mes voyages,… mais surtout inspirées par la nature et cette fantastique palette de saveurs qu’elle nous offre. Je vous propose alors des recettes principalement végétariennes, parfois végétaliennes, faites avec des ingrédients purs et le moins transformés possible. “Fait maison et naturel” sont les maître-mots dans ma cuisine, et j’espère qu’il se glisseront dans la vôtre aussi…


Qui suis-je?
Née et élevée dans la belle région Alsace, dans le Nord Est de la France, professionnelle en intervention sociale et culturelle, j'ai quittée ma douce France il y a 5 ans pour voyager autour du monde. J'ai voyagé et vécu dans différents pays (Australia, Fiji, Nouvelle Zélande, Angleterre et actuellement le Canada), récoltant expériences, découvertes et incroyables souvenirs. 
J'ai commencé ce blog il y a plus de 3 ans maintenant afin partager mes recettes et ma passion pour la cuisine avec ma famille et mes amis, et d'autres gourmands à travers le monde.

2 comments:

  1. You know what? geri* I just went through some of your thoughts and feelings and so more...
    I am really impressed about your way of finding inspiration, which is maybe also the same kind as mine, I felt close to your words & descriptions by reading your Lovely words...OMG really, well done geri*
    Just one thing totally different (lol) ....my favorite color is definitely *Red* ....Love & Blood ....and so many other stuff...more or less Red, more or less influence in a dish...back to food...
    With Love from France, take care XxX Cat'

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    1. Thanks Cat =)
      Happy you enjoyed reading a bit of me.
      You know what I remembered while I was at home last month? It's been a while we haven't been cooking together. Because I know you're a pretty good cook, and love food =) I actually thought about it while making a "chinois" with your recipe we still got at home, yum!
      So next time I come around, it would be nice to spend some time in the kitchen with you !

      Lots of kisses to you and mini-you! xx

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